Lo Zodiaco
Ristorante Lo Zodiaco - il punto di riferimento per chi cerca una buona cucina di pesce, dal 1991 a Rivazzurra di Rimini.
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Cinque alimenti poveri di grassi per rimettersi in forma
/0 Commenti/in Uncategorized /da Maurizio De LucaL’inverno sta volgendo al termine e a breve l’obiettivo sarà quello di eliminare gli eccessi e gli strappi alla regola che l’inverno porta con sé. La strada migliore da percorrere in questi casi prevede un riequilibrio della dieta quotidiana, “costruendo” i pasti in modo che siano in grado di tenere alto il metabolismo. Niente panico: […]
Salmone: 5 errori da non commettere in cucina
/0 Commenti/in Uncategorized /da Maurizio De LucaUna carne rosa dal sapere delicato ma deciso e con un alto contenuto di Omega-3 e acidi grassi essenziali perchè l’organismo non è in grado di produrre da solo, ma efficaci e importanti per la freschezza della pelle e per ritardare l’invecchiamento delle cellule. Stiamo parlando del salmone, che in commercio lo possiamo trovare fresco, […]
5 modi per cucinare il tonno
/0 Commenti/in Uncategorized /da Maurizio De LucaIl tonno è un pesce molto saporito che si adatta a tante ricette in cucina. Vive nelle acque dell’Oceano Atlantico, Oceano Indiano e Pacifico, ma anche nel nostro Mare Mediterraneo. Le due qualità più pregiate sono il tonno a pinne gialle e quello rosso che raggiunge lunghezze e pesi molto elevati. Ma quali sono i […]
6 cose da sapere sulla Paella
/0 Commenti/in Uncategorized /da Maurizio De LucaUn piatto che si è adeguato ai tempi. Di certo se la versione per turisti della paella è spesso lontana dall’originale, è anche vero che esistono tante ricette e versioni a seconda delle zone della Spagna. Nonostante questo si possono individuare alcune linee guida che accompagnano questo piatto da decenni che nasce nella zona dell’Albufera […]
Fritto misto: 5 regole fondamentali per non sbagliare
/0 Commenti/in Uncategorized /da Maurizio De LucaSembra facile e veloce, invece è uno dei piatti più difficili da realizzare in cucina. Servire infatti una buona frittura non è per nulla semplice; alla base ci vuole grande dimestichezza e abilità. Di certo la frittura è uno dei metodi di cottura più gustosi, ma è da adottare con parsimonia perché ha un grande […]
Branzino: caratteristiche e proprietà nutritive
/0 Commenti/in Uncategorized /da Maurizio De LucaIl branzino, molto diffuso nelle acque del mare italiano, è un pesce pregiato che possiamo trovare in pescheria sia come specie ittica allevata che allo stato selvatico. PROPRIETÀ NUTRITIVE. La bianca e delicata carne del branzino contiene proteine e pochissimi grassi, è un pesce ricco di sali minerali come ad esempio il potassio, il magnesio, […]
Selezione di dessert al cioccolato
/0 Commenti/in Uncategorized /da Maurizio De LucaOggi vogliamo proporvi 4 dessert famosissimi, in versione “cioccolatosa”. Solo per i veri amanti del cioccolato e per chi ama fare un peccato di gola a fine pasto. Date un’occhiata! TORTINO AL CIOCCOLATO Ma chi non ha mai desiderato di affogare tutti i propri pensieri e le proprie ansie in un tortino al cioccolato super […]
Selezione di dessert de Lo Zodiaco
/0 Commenti/in Uncategorized /da Maurizio De LucaCome ormai ben sapete, qua a Lo Zodiaco potete trovare un vasto menù di carne e di pesce, che anno dagli antipasti, ai primi ai dolci, per soddisfare anche i palati più esigenti. Ma ogni pranzo o cena che si rispetti, non può non terminare con un dessert. Ecco quelli che abbiamo selezionato oggi per […]
Perché scegliere Lo Zodiaco?
/0 Commenti/in Uncategorized /da Maurizio De LucaLOCALE PER CERIMONIE E COMPLEANNI Una cerimonia o un compleanno, sono un momento molto speciale e noi cerchiamo sempre di rendere il tutto indimenticabile. La sala ampia può ospitare un elevato numero di persone, il menù è curato dall’antipasto, al dessert alle bevande, per rendere il vostro evento davvero unico! Inoltre Lo Zodiaco si trova […]
Selezione di pizze speciali de Lo Zodiaco
/0 Commenti/in Uncategorized /da Maurizio De LucaA Lo Zodiaco amiamo stupirvi ogni giorno… Oggi vi presentiamo una selezione delle nostre pizze speciali, nate dall’esperienza e dalla creatività del nostro fantastico pizzaiolo. La cottura nel tradizionale forno a legna crea il giusto equilibrio tra morbidezza e croccantezza, che le rende uniche! Ecco i gusti che abbiamo selezionato oggi per voi: PIZZA CARPACCIO […]