Chi non ama una cenetta romantica di pesce o un pranzo di pesce sul mare? Questo alimento è una grande risorsa per il nostro organismo, tanto che gli esperti consigliano di mangiarlo almeno tre volte a settimana. Ma perché?
Ecco 7 buoni motivi!
1.
Il pesce è un alimento ricco di grassi saturi, per questo è a tutti gli effetti un cibo dietetico.
2.
È ricco di Omega-3, ovvero i “grassi buoni”, quelli che favoriscono la salute delle arterie e che prevengono le malattie cardiovascolari.
3.
È ricco di potassio, che favorisce la salute dei muscoli ed è importantissimo per gli sportivi.
4.
Le carni del pesce sono ricche di fosforo, il quale ha un effetto antiossidante e previene l’invecchiamento del corpo, ma anche della mente.
5.
Ferro e calcio sono presenti in grandi quantità nel pesce: proteggono le ossa e prevengono l’anemia.
6.
Il pesce pensa anche alla nostra tiroide: infatti è ricco di iodio che ne regola la funzione.
7.
È altamente digeribile; per questo è un alimento adatto a tutti, anche agli anziani e ai bambini.
Quando decidiamo di affrontare una ricetta a base di pesce dobbiamo tenere in considerazione tre cose importanti: prima di tutto bisogna accertarsi della freschezza del pesce, inoltre dobbiamo essere sicuri della qualità della nostra materia prima e della sua provenienza, accertandosi che provenga da acque pure e non contaminate.
Grazie alle sue proprietà nutritive il pesce è indicato anche in gravidanza, poiché favorisce lo sviluppo del sistema nervoso del feto.
Detto ciò….. Non ci resta che aspettarvi a Lo Zodiaco.
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