Il melone: frutto estivo per eccellenza, amato da grandi e piccini, ottimo nelle macedonie rinfrescanti o abbinato al prosciutto per un pranzo estivo nutriente e facile da preparare.
Scopriamo un po’ di più su questo frutto dolcissimo e dal colore sgargiante.
CURIOSITÀ
Sapete come si fa a riconoscere se un melone è maturo? Ecco qualche trucchetto:
1.
Il frutto in base alle sue dimensioni deve risultare pesante.
2.
Il profumo deve essere buono ed il colore non deve essere tendente al verde.
3.
Il frutto è maturo se il picciolo tende a staccarsi facilmente.
COMPOSIZIONE E CONSERVAZIONE
Il melone è composta per il 90% da acqua e per il 7,8% da zuccheri; in altre piccole parti troviamo proteine, fibre alimentari e grassi.
In frigo questo frutto può conservarsi per circa 3-4 giorni, posto lontano da altre pietanze per non comprometterle con il suo forte odore.
BENEFICI
1.
Il melone ha una grandissima proprietà rinfrescante, oltre ad essere diuretico e dissetante.
2.
La presenza di Vitamina A e C lo rendono antiossidante.
3.
Il melone contiene potassio, che ha proprietà benefiche per la circolazione sanguigna.
4.
La Vitamina B6 in esso contenuta, contrasta i disturbi del sonno.
5.
Il melone è ottimo per la pelle grazie alla presenza di Beta-carotene.
6.
La presenza di Calcio e Fosforo lo rendono perfetto per la salute delle ossa.
7.
È indicato per chi segue una dieta ipocalorica poiché 100 gr di polpa contengono solo 34 calorie.
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