Il pesce di Febbraio

È noto che, come accade con la frutta e la verdura, anche il pesce ha la sua stagionalità, perciò ad ogni mese corrispondono particolari tipi di pesce, che sarebbe opportuno consumare, per avere il massimo dei benefici e delle sostanze nutritive.

Tra i vari pesci del mese di Febbraio, ne abbiamo selezionati cinque. Vediamone insieme caratteristiche e proprietà.

Nasello
Un pesce tenero, leggero, con un sapore delicato, proprio per questo è adatto anche all’alimentazione dei bambini. Inoltre questo tipo di pesce è ricco di omega-3 e di vitamine ed è povero di colesterolo e di grassi.

Sogliola
Un pesce magro, con pochi grassi, adatto per le diete ipocaloriche. Essa contiene una grande quantità di omega-3 ed anche di sali minerali come fosforo e potassio. Inoltre la sogliola aiuta a contrastare l’ipertensione.

Rombo
Un pesce molto ricco di sali minerali, tra cui calcio e fosforo; inoltre contiene una grande quantità di proteine nobili e di omega-3. La carne del rombo è delicata, morbida e facilmente digeribile.

Tonno
Il tonno fresco contiene un notevole quantitativo di proteine ad alto valore biologico e di grassi essenziali omega-3, che contrastano il colesterolo in eccesso nel sangue. Inoltre è ricco di vitamine e sali minerali, tra i quali spicca il ferro.

Ricciola
È collocata tra i “pesci azzurri“, per le caratteristiche della sua carne pregiata e per i suoi valori nutrizionali. Questo pesce è contraddistinto da un basso apporto calorico, una grande quantità di proteine ad alto valore biologico e di acidi grassi essenziali. Inoltre apporta al nostro organismo grandi quantità di sali minerali come potassio, ferro e fosforo.

Eccoci arrivati alla fine del nostro articolo, grazie per la vostra attenzione. Vi ricordiamo di venire a trovarci a Lo Zodiaco per provare i nostri gustosissimi piatti di pesce!

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