Non tutte le ciambelle vengono col buco.. Come ad esempio la ciambella romagnola: senza buco, ma buonissima! Noi ve la serviamo sempre a fine pasto e abbiamo notato quanto questa sia amata e apprezzata da tutti voi.. Ma sapete la storia della ciambella romagnola? Di seguito un po’ di storia e qualche interessante curiosità: 1. […]
Si avvicina il Natale e come ogni anno non sapete cosa regalare ad amici e parenti? Noi abbiamo pensato anche a questo! Che ne dite di una favolosa Gift Card firmata Forntemare e Zodiaco? Alla card può essere attribuito il valore che preferite, in modo da creare un regalo utile e semplice da utilizzare! La […]
Amati, conosciuti e preparati in un po’ tutta l’Italia ed abbinati a vari tipi di condimento: stiamo parlando degli gnocchi di patate. La ricetta di questa pasta è davvero semplice e non comprende molti ingredienti; anche la lavorazione non richiede passaggi complessi, ma è comunque opportuno seguire alcune regole fondamentali per assicurarsi un risultato speciale. […]
Zucca, zucca, zucca….! Si avvina Halloween e molti di noi acquisteranno zucche e le svuoteranno dalla polpa… E noi eccoci qua pronti a raccontarvi come trattare queste zucche e come lavorarle al meglio in cucina! Pronti? Partiamo! OTTIMA PER PASTE RIPIENE Al Nord Italia la zucca viene spesso usata per creare paste ripiene, come cappellacci, […]
Con il caldo e la prova costume, c’è chi preferisce pranzare con piatti light e freschi, ma sempre e comunque gustosi.. per questo abbiamo pensato ad una selezione di insalate, ottime per la linea, ma anche per il palato.. Eccole: INSALATA RUCOLA POMODORI E MOZZARELLA Semplice, ma tanto fresca e gustosa; ottima per un pranzo […]
Il branzino è un dei pesci più apprezzati nella cucina italiana, per fari fattori: innanzitutto è un pesce che contiene poche calorie, ma tante sostanze utili al nostro corpo, sali minerali e vitamine; inoltre il branzino è un pesce facilmente digeribile, per questo adatto anche ai bambini. Questo tipo di pesce si adatta a diversi […]
L’inverno sta volgendo al termine e a breve l’obiettivo sarà quello di eliminare gli eccessi e gli strappi alla regola che l’inverno porta con sé. La strada migliore da percorrere in questi casi prevede un riequilibrio della dieta quotidiana, “costruendo” i pasti in modo che siano in grado di tenere alto il metabolismo. Niente panico: […]
Una carne rosa dal sapere delicato ma deciso e con un alto contenuto di Omega-3 e acidi grassi essenziali perchè l’organismo non è in grado di produrre da solo, ma efficaci e importanti per la freschezza della pelle e per ritardare l’invecchiamento delle cellule. Stiamo parlando del salmone, che in commercio lo possiamo trovare fresco, […]
Il tonno è un pesce molto saporito che si adatta a tante ricette in cucina. Vive nelle acque dell’Oceano Atlantico, Oceano Indiano e Pacifico, ma anche nel nostro Mare Mediterraneo. Le due qualità più pregiate sono il tonno a pinne gialle e quello rosso che raggiunge lunghezze e pesi molto elevati. Ma quali sono i […]
Un piatto che si è adeguato ai tempi. Di certo se la versione per turisti della paella è spesso lontana dall’originale, è anche vero che esistono tante ricette e versioni a seconda delle zone della Spagna. Nonostante questo si possono individuare alcune linee guida che accompagnano questo piatto da decenni che nasce nella zona dell’Albufera […]
Ristorante Lo Zodiaco - il punto di riferimento per chi cerca una buona cucina di pesce, dal 1991 a Rivazzurra di Rimini.
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